Posted in Food

Crunchy hotte kyllingklubber

Har du noen gang lurt på hvordan du får den knasende, sprøe deilige skorpen på kyllingklubbene. Barna ønsket det til lørdagskos😊Vet ikke hvor sunt det er, men i helgen er det lov å skeie ut litt!

Forbered:

1-2 kg rå kyllingklubber, saltet

1 bolle med 2-3 kopper hvetemel

1 bolle med 3 egg, 300 ml farris og 1ss salt, vispet sammen

1 bolle med 2-3 kopper hvetemel blandet med krydder.

Krydder: 2-3 ts kajennepepper , 2-3 ts hvitløkspulver, 1 ss urtesalt, 2ts hvitpepper, og en ts garam masala eller annen smak du måtte ønske.

1 tykkbunnet kjele

Frityrolje

Gjør slik:

Varm oljen opp til at det bruser når du stikker en spisepinne av tre oppi oljen. Skru ned et par hakk. Jeg synes klubbene ble fint stekt på 12 ( mine kokeplater går til 14)

Vend kyllingklubbene 1) rent hvetemel 2) egg/farris-blanding 3) kryddermelblandingen. Dette kan du godt gjøre på forhånd, så blir det mindre stress når du steker.

Stek dem til de er gyldne i fargen, ca 10 minutter hver omgang.

Disse er gode med sweet chili saus, rett og slett snacks!